Die angegebenen Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten. Eischnee unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.

Nach dem Erkalten mit Konfitüre bestreichen, halbieren, aufeinanderlegen und mit Schokoladeglasur überziehen.