Das ist das Grundrezept, ausreichend für einen leckeren Tortenboden.

Das ganze dann mal 2 ergibt einen Kuchen in Kastenform. Ich gebe Schokoraspeln, gut abgetropftes Obst oder Nüsse hinein. Wenn man das ganze mal 3 nimmt, reicht es für eine Springform. Als Muffinteig geht es übrigens auch prima. :-)

Der Teig kann mit einem Teigschaber geschlagen werden, mit dem Mixer gehts natürlich schneller. Gebacken wird er auf 175 Grad. Je nach Teigmenge dauert es zwischen 30 und ca. 60 Min.