Quarkschnitten in Kastenform
Dieses Rezept ist von der Backmaus aus Österreich !!


Zutaten:

1 1/2 Pkg. Löffelbiskuit
2 Pkg. Quark (á 250 g)
1 Becher Sahne
1 Pkg. Vanillezucker
Saft einer Zitrone
6 Blatt Gelatine
100 g Zucker
1/4 Liter Milch
etwas Rum
150 g Beeren nach Geschmack (TK)

Zucker, Vanillezucker, Quark und Zitronensaft cremig rühren. Gelatine in etwas warmer Milch auflösen und einrühren. Geschlagene Sahne und Beeren unterheben. Kastenform mit Backpapier auslegen und abwechselnd Quarkcreme und die in Milch und Rum getränkten Löffelbiskuits einschichten.

Mit Creme abschließen, 3-4 Stunden kalt stellen.


Guten Appetit!