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Landbrot
Dieses Rezept ist von Hedi aus Rheda!!
Zutaten:
150g Weizenmehl (550)
150g dunkles Weizenmehl (1050)
375g dunkles Roggenmehl (1150)
500ml Buttermilch (lauwarm)
1-2P. Hefe
1 Eßl. Essig
2 Teel. Salz
Zutaten miteinander vermischen und mit dem Mixer zum Teig verarbeiten(Knethaken),
dann gehen lassen bis der Teig sich deutlich vergrößert hat.
Anschließend in eine gefettete Kuchenform (Kasten)und nochmals gehen lassen.
Anschließend im Backofen (Umluft) 10 min. 250°C,dann 50 min. 200°C backen lassen
Guten Appetit!
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