Die Milch mit Salz und Zucker zum Kochen bringen. Das Puddingpulver mit den Eiern und etwas von der kalten Milch anrühren (nach Vorschrift) und in die kochende Milch einrühren. Anschließend abkühlen lassen. Die Sahne steif schlagen und unter die kalte Vanillecreme heben. Die Blockschokolade raspeln und unter die Creme mischen, mit 1 (oder je nach Geschmack auch mehr) Schnapsglas Rum abschmecken.