Das Schweinefleisch erst in dünne Scheiben, dann "gyrosmäßige" Streifen schneiden. Dann nach Packungsanleitung mit dem Gyrosfix 2 - 3 Stunden marinieren. Das Fleisch portionsweise in einer Pfanne von allen Seiten anbraten und dann in eine große Form geben. Sahne über das Fleisch gießen, die Form zugedeckt und kühl über Nacht marinieren.

Zwiebeln abziehen, halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Beide Zutaten in Öl andünsten. Das Zwiebelsuppenpulver und Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Zigeuner- oder Chilisauce, den Schmelzkäse und das marinierte Fleisch in die Suppe geben und unter Rühren zum Kochen bringen, bis der Käse sich gut aufgelöst hat.

Die Gyrossuppe mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.

TIPP: Als weniger zeitaufwendige Variante kann man das Gyrosfleisch auch fertig eingelegt kaufen. Ebenfalls gibt es Zwiebel und Paprika schon fertig geputzt tiefgefroren!!