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Feuertopf
Dieses Rezept ist von Hedi aus Rheda
Zutaten:
5 Pfund Schnitzelfleisch
Salz,Pfeffer
je 4 rote und grüne Paprikaschoten
2 Glas Silberzwiebeln (ohne Saft)
je 2 Dosen Champignons (ohne Saft) und Ananas (mit Saft)
1 Fl. Chilisoße
2 Teel. süßen Paprika
1 gr. Tube Tomatenmark
3 Eßl. Weißwein (herb)
2 Spritzer Tabasco,etwas Cayennepfeffer
2 Becher saure Sahne
Das Fleisch würfeln, anbraten, salzen und pfeffern; dann entkernte und in Streifen
geschnittene Paprika dazu und kurz mit schmoren. Nach und nach die übrigen Zutaten
zufügen. Das Fleisch ca. 30 Minuten gardünsten, mit den Gewürzen abschmecken und
anschließend die saure Sahne unterrühren. Dazu schmeckt Baguette oder Reis
Guten Appetit!
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