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Fauler-Weiber-Kuchen
Dieses Rezept ist von Manuela aus Filderstadt !!
Zutaten für den Teig:
200 g Mehl
75 g Zucker
1 Ei
75 g Magarine
1 TL Backpulver
Zutaten für den Belag:
500 g Quark
2 Eier
140 g Zucker
1 Päckchen Vanillepudding
1 Becher Sauerrahm
1/2 Tasse Öl
1 1/2 Tassen Milch
1 kleine Dose Mandarinen
Aus den Teigzutaten einen Mürbteig herstellen (45 min. kühlen).
Quark, 2 Eier und Zucker von Hand rühren. Vanillepudding, Öl, Sauerrahm und Milch zusammenrühren und unter die Quarkmasse heben.
Den Mürbteig ausrollen und in ein Springform geben. Die Quarkmasse daraufgeben (die Masse ist sehr flüssig, wird aber beim Backen gut fest) und die Mandarinen darauf verteilen.
Bei 180° ca. 50 min. (Heissluft) backen
Viel Spass mit meinem Lieblingsrezept!
Guten Appetit!
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