Alle Zutaten verkneten, evtl. mit der Hand. Den Teig in Folie verpacken und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. In Portionen ca. 2 mm dick auf einer bemehlten Fläche ausrollen und verschiedene Förmchen ausstechen. Backblech mit Backpapier auslegen. Die Plätzchen bei 175 grad ca. 20 Minuten backen. Die nächsten Bleche kürzer, ca. 12 Minuten. Nach Bedarf verzieren.