Brokkoli Schinken Nudelauflauf mit Mandeln
Dieses Rezept ist von Anni aus Mülheim!!


Zutaten:

250g gedrehte Bandnudeln
200g gekochter Schinken
250g halbgare Brokkoli- Röschen
200ml Schlagsahne
150g geriebener Gouda
20 ganze Mandeln ohne Häutchen
Zwiebel (mittelgroß)
800 ml Wasser
2 Beutel Fix für Zwiebel- Sahne Hähnchen
1 Päckchen Rahmsoße
1 Eßl. Butter

Mandeln grob hacken, Zwiebel und Schinken würfeln, Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Mandeln, Zwiebeln und Schinken in der Butter anschwenken.

Wenn die Zutaten leicht beginnen zu bräunen, die Sahne angießen, Wasser hinzugeben und dann Rahmsoße und Fix für Zwiebel- Sahne Hähnchen mit Schneebesen einrühren und kurz aufkochen.

Brokkoli- Röschen grob zerkleinern und in die Soße geben. Nudeln ungekocht in eine feuerfeste Form geben und mit der Soße übergießen.

Geriebenen Käse über das Ganze streuen und dann im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca.30 min überbacken.

Dazu schmeckt ein frischer Maissalat mit Gurke und Paprika

Guten Appetit!